Посадка семян картофеля в грунт

Выращивание картофеля семенами: инструкция

Структура почвы для посева семян картофеля должна быть очень мелкой, рыхлой. Этого тоже требуют слабые ростки.

Я обычно покупаю уже готовый грунт. Смотрю, чтобы он был с перлитом, который является хорошим разрыхлителем и хорошим накопителем влаги. Такая почва приобретает свойство не слеживаться, что так важно для мелких семян картофеля.

Емкость для проращивания выбирайте небольшую, неглубокую. Я обычно для этих целей использую пластиковые баночки из-под салатов с прозрачной крышкой. Они нужны будут только до стадии пикировки рассады. Использую две пластиковые формочки. В одной делаю дренажные отверстия. Вставляю ее в целую форму.

Какие емкости подходят для первой пикировки? Считаю, что достаточны на этом этапе специальные пластиковые кассеты с ячейками для выращивания рассады. Ячейки маленькие, но и сеянцы тоже пока не велики. Из них удобно будет извлекать рассаду вместе с комом земли для пересадки в большую емкость.

Первую пикировку следует проводить очень осторожно – сеянцы очень хрупкие. Никакого обжима корней – небольшое заглубление саженцев можно произвести поливом раствора Фитоспорина. При поливе саженцы сами опустятся немного ниже. Любое нечаянное повреждение хрупких корешков может привести к их загниванию.

Наиболее частая ошибка – опрыскивание проклюнувшихся семян с мелкими росточками из ручного опрыскивателя. Никакой лишней влаги на ростках не должно быть — она может привести к заболеванию черной ножкой. Почва должна быть  влажной, но умеренно. Поливать следует по краю емкости, чтобы раствор Фитоспорина или вода не попадали на ростки.

Как вы уже поняли, выращивание картошки из семян – это выращивание через рассаду.

Первый этап – посев.

Второй – пикировка в небольшие ячейки пластиковой кассеты.

Третий – перевалка в большую емкость – я использую большие полулитровые пластиковые стаканы.

Посадка семян картофеля в грунт

А дальше все как с любой рассадой – пересаживаю ее в грунт примерно во второй половине апреля, когда минует опасность заморозков.

Но не забывайте, я живу в Краснодарском крае, а вы смотрите по климату своего региона. В средней полосе это возможно следует делать в середине или даже во второй половине мая.

Я ориентируюсь на всходы картошки, посаженной семенными клубнями. Как только всходит обычный картофель – пора высаживать картофельную рассаду.

Первые всходы появляются обычно через 3-4 дня, а к концу недели уже практически все семена всходят. Но читала на различных форумах, что всходы могут появиться и через 10-12 дней. От всходов до высадки рассады в открытый грунт у меня прошло 2 месяца – это гораздо дольше,  чем при выращивании рассады помидоров.

То есть, если вы будете высаживать рассаду картофеля в середине мая (условно 15 мая), то всходы должны появиться в середине марта (15 марта). А семена следует посеять в первых числах марта – 1-5 марта.

Забегу немного вперед. Кусты из семян у меня выросли такими разными по объему, количеству стеблей, высоте. Отбирая потом те, которые буду сажать в следующем году, чувствовала себя селекционером – именно на этом этапе решается, какие отбраковать, какие оставить. Клубеньки вырастают мелкими, но все равно среди них есть покрупнее или помельче, есть ровненькие — есть корявые, есть чистые — есть с непонятными пятнышками.

Вообще, это удивительный процесс. Из такого маленького семечка вырастают практически полноценные кусты.

Высаживая рассаду в грунт, я ее немного заглубила – сверху оставила только листики.

Растение картофель

Первый раз, сажая рассаду картофеля в почву, не учла, что корневая система у нее намного слабее, чем у помидоров, например. Поэтому в плотной почве картофельной рассаде было трудно расти. Думаю, что в следующем году в бороздки при высадке рассады следует добавить песок или опилки.

Отличительная особенность – кусты, выращенные из рассады, дольше стоят зелеными. Может быть это происходит потому, что я их поливала, а основная картошка растет у меня на неполивных землях. А может быть так и должно быть.

И еще. Конечно, как и с основной картошкой – главная проблема у меня – колорадский жук. Листья этого картофеля он ел особенно охотно. Пришлось ее обрабатывать не 2-3 раза, а раз 5 или 6 – я и со счета сбилась.

Не так давно прочитала, что если при высадке рассады оставить между растениями расстояние 40-50 см, а между рядами 60-70 см, то из нее можно получить товарный картофель.

Но я этого не знала, поэтому посадила рассаду близко друг к другу – оставила между ними 20-30 см, и ряды расположила слишком близко друг к другу – не более 30 см. Урожай был мелким, но я на это и рассчитывала. Так как я сажала рассаду очень близко друг к другу, мне очень сложно сказать, сколько клубней дало одно растение. Мне вообще показалось, что они сплошняком лежали под землей.

Что еще сказать? Конечно, хлопот было много. Весна и начало лета были дождливыми и холодными. Заморозков не было, но я все равно укрыла грядку с картофелем спанбондом – от ветра, от дождя тоже. Спанбонд пропускает дождь, но все-таки дождевые капли рассеивает, от крупных капель с ветром защищает. Уж очень хрупкая рассада была высажена.

В мае-начале июня влаги в почве было достаточно, регулярно шли дожди, поэтому я рассаду не поливала. Только подкармливала, как советовали завсегдатаи садово-огородных форумов – органикой — не поливала, а опрыскивала самодельным зеленым удобрением из травы и сорняков. Вот в этой статье — «Подкормка помидоров в открытом грунте и теплице» — подробно описала, как я его делаю.

А потом рассада подросла. Я даже была удивлена размером картофельных кустов – ну, может быть, чуть меньше, чем обычные кусты.

Выкопала ее в начале августа – когда ботва только начала желтеть. Основной урожай картофеля за месяц до этого уже был убран.

Картофельный кусты имеют высоту около 100 см. Его ребристые побеги голые, а нижняя их часть, погруженная в грунт, образует столоны, которые в длину могут достигать полуметра. На концах столонов формируются клубни, которые являются видоизмененными почками, в их состав входят клетки крахмала, которые заключены в тоненькую оболочку, состоящую из пробковой ткани.

Темно-зеленые непарные листовые пластины являются перисторассеченными. На верхушках побегов находятся щитки, состоящие из цветков белого, розового либо фиолетового окраса. Плод представляет собой ядовитую многосемянку, в поперечнике достигающую 20 мм, она окрашена в темно-зеленый цвет и внешне схожа с маленьким томатом.

Картошку растят не только для еды, но и на продажу. Для ее размножения используют вегетативный способ, а именно, корнеплоды либо их части. Размножить данное растение можно и семенами, но это делается лишь в случае селекционного эксперимента либо если вам необходимо сэкономить, потому что клубни картошки стоят в несколько раз дороже семян.

Также плюс размножения семенами в том, что их не нужно хранить в погребе. Если для выращивания сортового картофеля использовать семена, то в этом случае удастся обновить весь посадочный материал, дело в том, что семена обладают очень высокой устойчивостью к вирусам и бактериям в отличие от клубней.

Семена гораздо дешевле, в отличие от клубней картофеля

Семена гораздо дешевле, в отличие от клубней картофеля

Выращивание картошки из семян — это привлекательный вариант, потому что:

  • семена стоят ощутимо меньше, чем клубни;
  • семена не занимают много места, их можно хранить в крошечном пакетике, тогда как для клубней требуется по меньшей мере погреб;
  • корнеплоды, выращенные из семян, характеризуются устойчивостью к фитофторозу и различного рода заболеваниям;
  • урожайность картофеля из семян больше, чем при стандартной посадке.
Клубни и семена

Клубни и семена

Если коротко, то основные плюсы выращивания картофеля из семян можно обозначить таким образом:

  • высокая урожайность и качество будущих клубней;
  • заметная экономия денежных средств;
  • легкость хранения;
  • высокая устойчивость клубней-севков к болезням и вредителям.

При долговременном выращивании картофеля из одних и тех клубней, постепенно их качество и количество начнет обязательно уменьшаться по причине вырождения сорта. Поэтому, если вы хотите вырастить элитный картофель, то сначала необходимо пройти стадию его выращивания из семян.

В чем основные преимущества выращивания картофеля из семян- так это в том, что будущие клубни будут точно здоровыми и крепкими, с сильным иммунитетом и хорошей приспосабливаемостью к сложным погодным условиям произрастания в разных климатических поясах.

В чем же состоит экономия? Поменьше затрат:сбор семян не стоит денег, купить их тоже будет дешевле, нежели приобрести клубни.

Хранить семена не так сложно, как клубни, поскольку никакой погреб не нужен.

Посадка семян картофеля в грунт

Ещё одной положительной чертой является тот факт, что семена картофеля фактически не могут быть заражены какой-то либо болезнью, то есть выращенный через рассаду мелкий картофель для будущей посадки точно не будет заражен никакими вирусными или грибковыми заболеваниями, обладая иммунитетом и от фитофтороза.

Что касается недостатков такого способа выращивания, то вкратце они следующие:

  • 2-летний период выращивания (1 год — «клубни-севки», 2 год — большие и вкусные клубни);
  • высокая степень нежности всходов и их начального развития;
  • низкий иммунитет.

Выращивание рассады картофеля — это реально трудоемкая и энергозатратная акция, на которую не у всех хватает нервов. Сеянцы требуют постоянного повышения их иммунитета через регулярные обработки специальными препаратами биологического происхождения. К рассаде нужно очень трепетное и аккуратное отношение Особенного внимания заслуживает методика полива и пикировки.

Если вы всё будете делать правильно, соблюдая основы агротехники выращивания, то у вас всё обязательно получится.

Посадка картофеля в открытый грунт

Сеянцы картофеля часто поражаются такой грибковой болезнью, как «черная ножка». Поэтому перед посевом семена обязательно надо обеззаразить. Советую сделать это раствором Фитоспорина, приготовленным по инструкции. Но в продаже есть другие протравители – выбор за вами.

Раскладываю семена на тряпочку, заливаю раствором протравителя, оставляю на 30-35 минут. Тряпочка  предпочтительнее марли или бинта. Семена мелкие — могут запутаться в крупных ячейках марли.

Кстати, почву для посева я советую также протравить или прокалить в микроволновке. Можно пролить ее раствором Фитоспорина. А я ставлю емкость с почвой в микроволновку на 7-10 минут. Почва обычно влажноватая и от нее даже пар идет при прогревании. Именно пар служит стерилизатором.

Если вы выбрали обеззараживание почвы Фитоспорином, то пролейте ее хорошо, чтобы лишняя влага вышла через дренажные отверстия. Для чего нужен такой обильный полив перед посевом?

Семена, как я уже говорила выше, раскладываются поверх земли. Если вы потом будете поливать их сверху, то, разложенные через определенные промежутки семена, могут смыться в кучку – пикировать такие растения будет сложнее. Слабые, хрупкие корешки переплетутся, вам трудно будет извлекать их из почвы, не повредив.

Посадка семян картофеля в грунт

Еще одна причина — полив семян сверху может заглубить их – они могут не проклюнуться, не взойти.

Кстати, на садово-огородных форумах очень часто читаю отзывы, что семена, мол, попались  некачественные, не всходят. Конечно, может быть и так. Но еще одна причина — потому и не всходят, что заглублены или посажены в слишком плотную почву. У меня взошли практически все — 18 из 20. Кстати, говорят, что, чем семена старше, тем лучше они всходят.

После посева, не забудьте закрыть формочку сверху крышкой. Ели форма без крышки, то подойдет обычная пищевая пленка, которая сохранит определенную влажность, так необходимую для проклевывания семян. О подходящей влажности  вам подскажет конденсат на крышке или пленке. При его отсутствии семена могут пересохнуть, не взойти.

И еще одно предупреждение. Не следует ставить баночку с семенами на подоконник. Там им может быть очень холодно. Низкая температура – одна из причин того, что семена могут не прорасти. Они скорее сгниют в холодной влажной почве. Один из советов – до момента прорастания держите емкость с семенами картофеля в теплом месте с температурой до 25°С. Можно даже поставить на батарею, подстелив под баночку несколько слоев газеты или фанерку. Проветривайте ежедневно семена до проклевывания.

Предлагаем ознакомиться:  Выращивание ели коника в открытом грунте

Как только семена проклюнутся, крышку емкости открывают и ставят ее в светлое теплое место.

Когда ваши сеянцы достигнут высоты 2-3 см, они готовы для пикировки. Сразу в большую емкость пересаживать саженцы не стоит, потому что почва, не освоенная корнями, закисает. Вообще до окончательной посадки в грунт, необходимо пикировать, переваливать сеянцы не один раз – такова особенность выращивания картофеля из семян.

Картофель высаживают в открытую почву в последние дни апреля либо первые ― мая после того, как установится хорошая погода, а величина листвы на березе будет равна мелкой монетке. Также нужно проверить грунт, на глубине 100 мм он должен быть прогрет до 10 градусов.

Прежде чем приступить к посадке, надо обработать клубни, а также следует заняться подготовкой почвы на участке. Материал для посадки рекомендуется отбирать в осеннее время в процессе уборки урожая. Для посадки идеально подходят корнеплоды, взятые с абсолютно здоровых растений, масса которых должна быть равна 70–100 граммам.

Очень мелкие клубни использовать для посадки не рекомендуется, в противном случае огородник не только рискует остаться без урожая, но также из-за этого может наблюдаться вырождение сортов. Клубни, отобранные на семена, надо разложить на свету и нужно дождаться, пока они станут зелеными. Подготовленный таким образом посадочный материал отличается тем, что он храниться намного лучше и дольше, а грызуны его обходят стороной.

В последние зимние недели необходимо произвести осмотр посадочного материала, при этом нужно оборвать все ростки, если таковые имеются (их можно использовать для выращивания рассады). За 4–6 недель до посадки вытащите посадочный материал из хранилища и уберите его в хорошо освещенное и прохладное (от 12 до 15 градусов) место, где клубни должны будут прорасти.

Для этого их рекомендуется разложить на полу в 1 слой либо уложить в ящички, при этом каждый слой следует пересыпать торфом либо увлажненными опилками. Спустя время осмотрите корнеплоды, если на них появились крепкие ростки, в длину достигающие 10–15 мм, то это значит, что их уже можно высаживать. Если же посадочный материал уже готов к высадке, но заниматься посадкой еще рано, тогда его рекомендуется на время убрать в темное место. Прежде чем приступить к высадке, необходимо произвести обработку клубней средством, стимулирующим рост, например, раствором Эпина либо Циркона.

Если посадочный материал картофеля был приобретен в год посадки, и его качество вызывает сомнения, то в этом случае рекомендуется произвести его обработку от инфекций, для этого корнеплоды треть часа выдерживают растворе борной кислоты (1%) либо их погружают в слегка горячую (от 40 до 43 градусов) воду на 20 мин.

Почва для картофеля

Для посадки используют солнечный участок с севера на юг. Лучше всего картошка растет в грунте с рН 5–5,5, но ее можно выращивать также и в кислой земле. Данная овощная культура предпочитает почвы легкие и средние: песчаные, черноземные, суглинистые и супесчаные. При выращивании в глинистом тяжелом грунте развитие корнеплодов значительно ухудшается из-за очень высокой плотности земли, а также недостаточного количества воздуха. А если в такой почве содержится еще и большое количество влаги, то это может стать причиной поражения кустов гнилью.

Подготовкой участка для высадки картошки следует заняться в осеннее время. Для этого производят его перекопку на глубину 0,3 м с переворачиванием пласта, также с него следует удалить всю сорную траву и внести в грунт 100 грамм древесной золы и 3 килограмма перегноя из расчета на 1 квадратный метр участка.

Лучше всего эта овощная культура растет на том участке, где до нее выращивались огурцы, зелень, свекла, капуста и сидераты. Для ее посадки не подходят те участки, на которых до этого выращивались представители семейства пасленовые (сладкий перец, картофель, томаты и баклажаны).

Правила посадки

Высадку картофеля производят во влажный грунт. На глубину лунок влияние оказывает состав грунта. Так, чем земля на участке тяжелее и плотнее, тем меньше должна быть глубина ямки. К примеру, если почва песчаная либо супесчаная, то заглублять клубни следует на 10–12 сантиметров, а если глинистая ― на 4–5 сантиметров.

Посадка семян картофеля в грунт

Метод посадки тоже напрямую связан с составом почвы. Если грунт легкий (супесь, чернозем, песок либо суглинок), то для высадки картофеля делают бороздки либо лунки, если же он плотный, сырой и плохо прогревается, то тогда прибегают к посадке гребневым способом. Если используется гладкая посадка, то корнеплоды следует разложить по бороздкам либо ямкам, при этом предварительно в них нужно кинуть по 1 горсти древесной золы, которая считается самым лучшим удобрением данной культуры.

Дистанция меж ямками либо меж картофелинами в борозде должна быть примерно 0,35 м, при этом ширина междурядий ― не меньше 0,7 м, в результате огороднику хватит земли во время окучивания кустов. На тяжелом грунте посадку проводят с помощью культиватора, им нарезают гребни, высота которых должна быть не больше 12 сантиметров, а их ширина ― примерно 0,65 м. На суглинистом грунте заделку корнеплода проводят на глубину от 60 до 80 мм, а на супесчаном ― 80–100 мм от вершины гребня.

В последние годы все чаще огородники стали выращивать картошку под соломой. Делается это очень просто: картофелины равномерно распределяют по поверхности участка, после чего их присыпают достаточно толстым слоем соломы. По мере того как кустики будут разрастаться, надо сверху досыпать солому. У этого необычного способа есть явные достоинства, а именно, картофелины вырастают чистые и отменного качества, а выкапывать их очень легко. Но у него, как и у остальных способов, имеются и недостатки: в соломе любят жить мыши а еще в ней чрезмерно сухо.

Чтобы вырастить картофель в открытой почве, за ним нужно хорошо и правильно ухаживать и начать это делать следует до того, как покажутся всходы. Участок нужно своевременно взрыхлять и пропалывать, в этом случае корнеплодам в земле будет доставать воздуха. До появления всходов взрыхлять поверхность грунта можно при помощи грабель.

Ухаживать за картофелем сравнительно просто: его нужно своевременно поливать, рыхлить, удалять сорную траву, окучивать, подкармливать и обрабатывать от вредных насекомых и заболеваний.

Как поливать

До того как начнут формироваться бутоны на кустах, данную культуру поливать не нужно. Однако как только начнется период бутонизации, надо следить за тем, чтобы почва на участке все время была влажной. Полив следует производить только после того, как земля на участке просохнет до 60–80 мм. Полив следует производить в вечернее время, при этом на 1 куст берется от 2 до 3 литров воды. Когда участок будет полит, следует произвести рыхление его поверхности.

Со временем подросшие кусты будут нуждаться в окучивании, для этого под основание картофеля следует нагребать землю, захватывая ее из междурядий. В итоге участок будет смотреться гребнистым, даже если был использован гладкий способ посадки. Окученные кустики не будут разваливаться, а также у них будут активнее расти столоны, а они способствуют формированию урожая.

За сезон окучить картофельные кусты нужно не меньше 2 раз. Первое окучивание проводят после того, как высота кустиков будет равна 14–16 сантиметрам, а повторно растения следует окучить спустя 15–20 дней, перед тем как они зацветут. Окучивать кустики легче всего, когда они будут политы либо пройдет дождь.

Удобрение

  • Посадка: посадка клубней в открытый грунт – в конце апреля или в начале мая.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: оптимальная – черноземная, суглинистая или песчаная, с pH 5,0-5,5.
  • Полив: до того, как начнут формироваться бутоны, полив не нужен, затем полив осуществляют, когда почва просохнет на глубину 6-8 см. Увлажнение грунта проводят в вечернее время. Расход воды – 2-3 л на каждый куст. В засушливый сезон потребуется от 3 до 5 поливов с последующим рыхлением грунта.
  • Подкормки: почву с осени удобряют под перекопку на глубину 30 см перегноем (3 кг) и золой (100 г) из расчета на 1 м². В вегетационный период при выращивании картофеля в бедном грунте проводят подкормки навозной жижей, раствором куриного помета или минеральными удобрениями.
  • Окучивание: 2 раза за сезон после полива или дождя: при достижении кустов высоты 14-16 см и перед началом цветения.
  • Размножение: вегетативное – клубнями или их частями.
  • Вредители: проволочники, ложнопроволочники, стеблевые и картофельные нематоды, колорадские жуки, медведки.
  • Болезни: фитоспороз, стеблевая гниль, ризоктониоз, макроспориоз, парша, фомоз, коричневая пятнистость, рак, бронзовость листьев и другие.
  • 12 частей дерновой земли или 8 частей верхового торфа;
  • 4 части садовой земли;
  • 2 части речного песка.

Посадка семян картофеля сразу в открытый грунт

Как поливать

Суть закаливания семян в том, что ранее замоченный посадочный материал подвергают резким температурным скачкам. Так, ночью тара с семенами кладется в овощное отделение холодильника, где температура держится в районе 1-3 градусов. А днем они стоят в комнатных условиях, где температура воздуха скачет в промежутке 18-22 градусов. Такую процедуру повторяют на протяжении 3 дней.

Рекомендуется замачивать семена в чистой и прохладной (где-то 20-ти градусной) воде в течение 1 недели.

Такая обработка путем закаливания и замачивания посадочного материала способствует повышению всхожести, а значит и урожайности посадок картофеля, т.к. с её помощью удается выбрать наиболее жизнеспособных экземпляры и подготовить их к условиям открытого грунта.

Замоченные семена картофеля, по-идее, должны проклюнуться уже на 5-6 день, тогда как сеять их на рассаду или в открытый грунт можно уже на 9-11 день.

До момента прорастания семян и появления первых всходов посадки лучше прикрыть специальным укрывным материалом, спандондом. Если в вашем регионе достаточно холодные ночи, а днем температура стабильно высокая, то укрывайте только на ночь.

Теперь посевам требуется регулярный полив, рыхление и прополка от сорняков.

После проведенного обеззараживания вносят нитрофоску из расчёта 10 – 15 грамм на каждые 10 кг грунта. После обработки почвосмеси и внесения нитрофоски всё следует ещё раз очень хорошо перемешать. Грунт готов, вы можете сажать картофель.

[ads-pc-1] 

Для ускорения прорастания семян поместите посев под плёнку или в тепличку. Лучшая температура для прорастания — 18°C — 22°C. Периодически проветривайте посев, чтобы не допустить переувлажнения.  

В течение двух недель вы увидите первые росточки. Рассада очень требовательна к свету. Если его будет недостаточно, растения вытянутся, а корневая система будет образовываться очень медленно. Полив обеспечьте очень умеренный, чтобы избежать поражения «чёрной ножкой».

Примерно через три недели после появления ростков, рассаду необходимо пикировать. Из-за слабой корневой системы, делайте это очень осторожно. Пересаживайте отдельные кустики в горшки большего размера по семядольные листочки. Опять же – лучше, если это будут торфяные горшки, в которых растения можно пересадить в дальнейшем на огородные грядки.

Чтобы ускорить рост растений, проведите подкормку аммиачной селитрой через пару дней после пикировки. Для этого делают раствор из расчёта 1 г селитры на 1 литр отстоянной воды. Дальнейший уход за рассадой включает в себя полив тёплой водой, рыхление почвы и борьбу с сорняками.

Лучшее время для высадки рассады на грядки – вторая половина мая.

Чаще всего огородники отбирают самые здоровые клубни, рассчитывая на последующий урожай. Даже щедрое удобрение почвы не гарантирует того, что осенью вы выкопаете гораздо большее количество картошки, чем изначально задействовали. Это связано с тем, что с течением времени клубни вырождаются, а значит, они становятся своеобразными накопителями различных заболеваний, в том числе — бактериальных и грибковых.

Посадка клубнями имеет сви минусы

Посадка клубнями имеет свои минусы

Посадка семян картофеля в грунт

Существует два основных способа попытаться восстановить урожайность: либо периодически приобретать дорогостоящие клубни для посадки, либо же выращивать корнеплоды из семян. Как показывает практика, второй способ не только интереснее с экономической точки зрения, но и надежнее, ведь некоторые продавцы под видом элитных сортов могут продать картофель, качество которого оставит желать лучшего. Если вы не профессионал в данной сфере, то отличить одно от другого будет практически невозможно.

Овощ картофель – описание

Картофель достигает в высоту 1 м, стебель у него ребристый, голый, а та его часть, что погружена в землю, дает столоны длиной до 50 см, на концах которых образуются клубни – видоизмененные почки, состоящие из клеток крахмала, заключенных в тонкую оболочку из пробковой ткани. Листья у картофеля темно-зеленого цвета, непарные, перисторассеченные.

Предлагаем ознакомиться:  Как растет василек и как собрать его семена? Как вырастить садовые васильки из семян.

Розовые, белые или фиолетовые цветки собраны в щитковидное соцветие на верхушке стебля. Плод – ядовитая темно-зеленая многосемянка диаметром до 2 см, внешне напоминающая помидорчик. Зеленые ткани картофеля содержат алкалоид соланин, защищающий картофель от бактерий и некоторых насекомых. При определенных условиях соланин начинает вырабатываться и в корнеплодах, поэтому клубни с прозеленью употреблять в пищу опасно.

Ради еды и на продажу картофель размножают вегетативно – клубнями или их частями. Выращивание картофеля из семян оправдано в случае селекционного эксперимента и если вы решили сэкономить, ведь семена картофеля стоят намного дешевле, чем клубни, да и хранить их проще: семенам не нужен погреб. Опытные огородники, выращивая сортовой картофель из семян, обновляют таким образом посадочный материал выращиваемых сортов, который, в отличие от старого, не поддается ни бактериальным, ни вирусным атакам.

Вредители картофеля

Ризоктониоз повреждает сосудистую систему стеблей и корней картофеля, из-за чего клубни начинают формироваться в пазухах на ботве. Всходы слабеют, редеют и приобретают красноватый цвет.

При фитоспорозе на стеблях и листьях картофеля появляются бурые пятна различных очертаний с салатовой каймой, на нижней стороне пластины образуется светлый налет со спорами гриба-возбудителя болезни.

Стеблевую гниль можно определить по увяданию листьев и побегов картофеля, на нижней части стебля появляются темные пятна, а с дальнейшим развитием болезни на наземных частях образуются некротические пятна с желтым ободком.

Посадка семян картофеля в грунт

При заболевании коричневой пятнистостью на нижних листьях появляются концентрические темные пятна, которые со временем покрываются черным налетом со спорами гриба. Активней болезнь развивается в дождливые жаркие дни.

Парша поражает подземную часть картофеля, на поверхности клубней образуются увеличивающиеся и пробковеющий с развитием болезни язвы.

Макроспориоз определяется по бурым концентрическим пятнам на листьях и гнилостным образованиям с черным налетом на клубнях.

При фомозе на стеблях появляются расплывчатые пятна удлиненной формы с пикнидами, которые со временем обесцвечиваются. На клубнях после уборки образуется сухая гниль, покрывающая поверхность пятнами от 2 до 5 см в диаметре. Иногда в клубнях образуются пустоты с мицелием серого цвета.

Рак картофеля поражает все части растения, кроме корней, и проявляется разрастанием тканей и образованием наростов, напоминающих цветную капусту.

Бронзовость листьев вызывается калийным голоданием. Ее симптомы – слишком темная зелень листьев, которые впоследствии покрываются некрозными точками и приобретают бронзовый оттенок. Чаще всего болезнь поражает картофель, растущий на песчаных и торфяных почвах.

Развитие бронзовости листьев можно приостановить, проведя подкормку картофеля калийными удобрениями, а остальные описанные нами болезни вызываются различными грибами, для борьбы с которыми проще всего использовать фунгициды Максим, Скор, Топаз, хлорокись меди и другие препараты, продающиеся в специализированных магазинах.

Однако перед тем, как обработать картофель химпрепаратом, подумайте о том, что этой неприятности можно было бы избежать, если бы вы правильно и добросовестно провели предпосевную обработку посадочного материала, выполняли агротехнические условия, соблюдали севооборот, вовремя и добросовестно проводили мероприятия по уходу.

Из вредителей, кроме пресловутого колорадского жука, опасны для картофеля проволочники – личинки жука-щелкуна, которые живут в грунте несколько лет. Для того, чтобы от них избавиться, выкопайте на участке несколько ям глубиной до 50 см, оставьте в них сладкие корнеплоды (резаную морковь или свеклу) и накройте листами металла, деревянными или фанерными щитами. Через пару дней проверьте ловушки, и если обнаружите там скопление проволочников, уничтожьте их.

Борьба с вредителями картофеля

Борьба с вредителями картофеля

Не нужно забывать и о вечной проблеме картофеля: вредителях. Самые опасные и известные из них — колорадские жуки, а так же проволочники. Существует несколько самых распространенных и эффективных способов борьбы с ними: посыпание рассады луковой шелухой, осыпание растения древесной золой, добавка в лунки календулы.

Ризоктониоз

У больных кустов наблюдается повреждение сосудистой системы корней, а также побегов, в результате этого формирование клубней происходит на ботве в пазухах. Взошедшие кустики ослабевают, редеют, а их окрас сменяется на светло-красный.

Фитоспороз

На листве и побегах пораженных кустиков образуются пятнышки бурого цвета разнообразной формы с салатовым окаймлением. При этом на изнаночной поверхности листьев появляется налет светлого окраса, в котором содержатся споры гриба-возбудителя этого заболевания.

Стеблевая гниль

Посадка семян картофеля в грунт

У зараженного растения начинают увядать стебли и листва. В нижней части побегов образуются пятнышки темного окраса, со временем на надземных частях куста появляются некротические пятна с ободком желтого цвета.

У больных кустов на нижних листовых пластинах образуются концентрические пятнышки темного окраса, спустя время на их поверхности появляется черный налет, в котором содержатся споры грибка. Наиболее интенсивное развитие болезни наблюдается в жаркую и сырую погоду.

У зараженного картофеля происходит поражение подземной части. На поверхности корнеплодов появляются язвы, которые по мере развития заболевания увеличиваются и пробковеют.

Макроспориоз

У пораженного куста на листве появляются концентрические пятна бурого окраса, а на корнеплодах ― гнилостные образования с налетом черного цвета.

На побегах больного растения образуются расплывчатые пятна, обладающие удлиненной формой и имеющие пикниды. По мере развития болезни наблюдается их обесцвечивание. После того как корнеплоды будут выкопаны, на них появляется сухая гниль, она представляет собой пятна, в поперечнике достигающие 20–50 мм, которые располагаются на поверхности клубня. В некоторых случаях в картофелинах появляются пустоты с мицелием серого окраса.

Рак картофеля

У больного растения происходит поражение всего куста, нетронутыми остаются лишь корни. У таких кустов разрастаются ткани и появляются наросты, которые внешне схожи с цветной капустой.

Бронзовость листьев

Эта болезнь развивается из-за недостатка калия. У пораженного куста листва окрашена в чрезмерно темный цвет, по мере развития болезни у нее появляется бронзовый отлив, а на поверхности образуются некрозные точки. У картофельных кустов, выращиваемых на торфяном и песчаном грунте, вероятность поражения такой болезнью сравнительно выше.

Если у кустиков имеются симптомы бронзовости листьев, то вылечить их можно внесением в почву удобрения, которое содержит калий. Другие же заболевания являются грибковыми, и для того чтобы вылечить кусты, необходимо воспользоваться фунгицидными препаратами, например: Скором, хлорокисью меди, Максимом, Топазом и иными.

Навредить данной культуре могут и вредные насекомые. Наибольшую опасность представляет колорадский жук, о котором было подробно рассказано выше, а также проволочник (личинка жука-щелкуна), он может прожить в почве несколько лет. Для избавления от проволочника рекомендуется сделать ловушки. Для этого на участке следует вырыть несколько ямок, глубина которых должна быть около полуметра, в них закладываются кусочки сладких корнеплодов, к примеру, моркови либо свеклы.

Уборка и хранение картофеля

Сбор урожая проводят при появлении жёлтой ботвы. Хороший уход может обеспечить клубни до 100г весом. Это посевной материал, который закладывается на хранение.

Выращивание посевного материал один раз в 5-6 лет обеспечит вас постоянными хорошими урожаями с отменного качества клубнями.

Как правило, к уборке урожая картофеля можно приступить после того, как ботва на кустиках станет желтой и засохнет. Как правило, уборку проводят спустя 70–100 суток после высадки клубней в открытый грунт. Чтобы точно быть уверенным в том, что картофель пора копать, следует извлечь из земли несколько кустиков, если корнеплоды будут созревшими, то можно приступать к уборке урожая.

Опытные огородники советуют, по возможности за дней 15 до уборки урожая укоротить картофельную ботву до 10 сантиметров скосив ее. Затем следует собрать и уничтожить ее, так как в ней за сезон могут накопиться вредные насекомые, а также возбудители заболеваний. Уборку урожая следует проводить в солнечный сухой день.

Для выкапывания кустов можно использовать мотоблок, вилы с тупыми стрелами либо лопату. Выкопанные корнеплоды рекомендуется на некоторое время оставить на поверхности участка, чтобы они смогли просохнуть. После этого их нужно собрать и ссыпать в мешки, которые убирают в затененное место (например, сухой сарай), там они пробудут 15 дней.

В конце отведенного срока кожура на клубнях станет крепче и плотнее, а у зараженных корнеплодов успеют проявиться признаки заболевания. При этом следует учесть, что все это время картошка может находиться в мешках, но по возможности ее из них высыпают на пол (толщина слоя не должна быть более 0,5 м).

Когда пройдет полмесяца, можно приступить к сортировке картофеля, при этом нужно убрать все поврежденные болезнью, а также травмированные клубни, а еще следует выбрать картофелины, относящиеся к тем сортам, которые не могут храниться продолжительное время. Затем картошку можно убрать в хранилище. Не забудьте отобрать посадочный материал для следующего сезона, его необходимо держать на хорошо освещенном месте до тех пор, пока у клубней не появиться зеленый оттенок. Затем семенной картофель так же закладывают в хранилище.

Для хранения таких корнеплодов рекомендуется использовать погреб либо подвал, главное, чтобы хранилище было прохладным, сухим, темным и имело хорошую вентиляцию. Также оно должно иметь защиту от дождей, а еще от морозов. Очень удобно применять решетчатые поддоны для хранения картофельных клубней. Из них рекомендуется сделать довольно вместительные закрома, в которые корнеплоды необходимо насыпать слоем не толще полуметра.

Дно и стены у такого закрома будут решетчатыми, воздух сможет свободно поступать к картофелю. Для хранения также можно использовать маленькие ящики из дерева, предназначенные для яблок, которые следует устанавливать один на другой. Чтобы корнеплоды хранились лучше, их рекомендуется переложить рябиновой листвой.

Лучшие условия хранения корнеплодов: влажность воздуха от 85 до 90 процентов, а температура ― от 2 до 3 градусов. Если в хранилище будет теплее, то ростки отрастут очень рано, а в клубнях начнет накапливаться опасный для человеческого организма соланин, если же там будет холоднее, то произойдет промерзание клубней, в результате чего они обретут очень сладкий вкус.

За неимением подсобного помещения либо если в нем нет условий для хранения данного овоща, то картофель можно в тканевых мешках разместить на балконе, но предварительно их следует сложить в деревянные контейнеры, в которых имеются дырочки для вентиляции. Контейнер не следует ставить на пол либо размещать его неподалеку от стены.

С каждого бока, а также снизу у контейнера должен оставаться зазор равный 15 сантиметрам, это нужно для хорошей вентиляции. С наступлением морозов контейнер с картошкой надо укрыть ненужным одеялом либо ковром, в этом случае клубни смогут выдержать понижение температуры до минус 15 градусов. Если же корнеплоды поместить в коридор, жилую комнату либо кладовку, то там они смогут пролежать не более 12 недель.

Теперь скажу о размере выкопанных клубней. Конечно, они были малы. Не горох, но диаметр их не превышал 3-4 см, как перепелиное яйцо. Правда, несколько штук были чуть меньше среднего размера, но именно на тех кустах, которые росли с краю. Я думаю, что им было больше простора для роста.

Общее количество полученных из семян клубней меня тоже удивило. До этого читала, что можно из одного семечка получить 20-30 мини-клубней для дальнейшего выращивания полноценного урожая. Но, увы, я таким урожаем похвастаться не могу.

В пакетике было 20 семечек. Выросло 18 саженцев, которые были высажены в грунт. Принялись и выросли все. Общее количество полученных клубней – чуть более 120 штук. Думаю, здесь сыграл не последнюю роль наш тяжелый чернозем, который даже для обычных семенных клубней слишком плотен. Но я, честно говоря, довольна результатом.

Лежат сейчас мои мини-клубни озеленяются. Советуют хранить их потом, как обычный семенной картофель, в погребе.

Теперь самое главное сохранить их до  весны.

Так что подождем… Потом поделюсь с вами опытом получения полноценного урожая из мелких клубеньков картофеля, выращенных из семян.

Когда выкапывать картофель? Основной признак того, что можно убирать картофель – пожелтение и усыхание ботвы. Обычно это происходит через 70-100 дней после посадки. Если вы сомневаетесь, стоит убирать картошку или лучше немного подождать, выкопайте несколько кустов и посмотрите, созрели ли клубни. Не следует затягивать с уборкой, поскольку от длительного пребывания в почве после увядания ботвы вес клубней уменьшается, и ухудшается их способность к хранению.

Если у вас есть возможность, то за пару недель до уборки скосите ботву на высоте 10 см от земли и удалите ее с участка, чтобы накопившиеся за лето в ботве вредители и возбудители болезней не проникли в клубни. Сбор урожая картофеля осуществляют в погожий день. Выкапывать картофель можно лопатой, вилами с тупыми стрелами или мотоблоком.

Предлагаем ознакомиться:  Лучшие сорта георгинов для срезки

Посадка семян картофеля в грунт

Извлеченные из земли клубни оставляют на поле для просушки до конца уборки, после чего собирают в мешки и переносят в темное место (сухой сарай) на две недели. За это время картофельная кожура станет более плотной, а болезни, если они есть, успеют проявиться. Вы можете все это время так и держать картофель в мешках, но если есть возможность, рассыпьте его по полу слоем не больше 50 см.

Через две недели картофель сортируют, отбраковывая поврежденные и больные корнеплоды, а также клубни сортов, которые долго не лежат, после чего закладывают картофель на хранение, а отобранный посевной материал для будущего года оставляют на свету, пока он не приобретет зеленый оттенок, после чего его тоже опускают в хранилище.

Лучше всего хранить картофель в темном, сухом и прохладном подвале или погребе с хорошей вентиляцией, надежно защищенном от морозов и дождей. Для хранения картофеля можно использовать решетчатые деревянные поддоны, из которых сооружают большие закрома – в них насыпают картофель слоем не более 1,5 м, но решетчатое дно и стены не перекрывают доступ воздуха к клубням.

Можно хранить картофель в мелких деревянных ящиках для яблок, поставив их один на другой. Лучше хранится картофель, переложенный листьям рябины. Оптимальная температура хранения для картофеля 2-3 ºC при влажности воздуха 85-90 %. При более высокой температуре картофель начинает слишком рано выпускать ростки и накапливать ядовитый соланин, а при более низкой температуре он промерзает и становится приторно сладким.

Если у вас нет подсобного помещения или оно не предназначено для хранения картофеля, можно держать клубни на балконе, сложив их в мешки из ткани и поместив в деревянные контейнеры с отверстиями для вентиляции. Не ставьте контейнер вплотную к стене или на пол, оставьте зазор в 15 см с боков и снизу для того, чтобы воздух мог циркулировать свободно.

В кладовке, коридоре или в жилой комнате картофель может храниться не дольше трех месяцев.

Урожай можно будет собирать уже в сентябре.

Вы должны понимать, что вам удастся достать из земли лишь крохотные клубеньки, их вес едва ли превысит 10-50 гр. Но это не главное. Суть заключается в том, что полученный таким способом картофель, как правило, никто и не употребляет в пищу, так как цель такого посева была в получении здорового и устойчивого ко многим болезням и вредителям супер элитного посадочного материал на следующие 5 лет.

Таким образом, посадка семян картофеля на рассаду, их последующее выращивание в открытом грунте — это ваша заявка на светлое будущее ваших картофельных грядок. Вырастив таким образом маленькие «клубни-севки», вы надолго решите проблему снижения урожайности и падения вкусовых качеств картофеля. Да, будет трудно, но награда более, чем достойная.

ТОП 5 лучших сортов картофеля

Различают сорта:

  • Раннеспелые.
  • Среднеспелые.
  • Поздние.

Раннеспелые сорта уступают по вкусовым качествам поздним, но зато урожай можно получить уже в июне.

Если вы любите жареный картофель, выбирайте розовые сорта. У них плотная мякоть. Для приготовления пюре лучше белый крахмалистый картофель. Для приготовления чипсов желательно садить сорт с продолговатыми правильной формы клубнями.

При выборе сорта учитывайте климатические условия проживания и подбирайте соответствующий сорт. Не стоит зацикливаться на одном сорте картофеля. Лучше иметь на огороде пару-тройку разных сортов.

Ассоль – представитель ранних сортов. Считается одним из лучших сортов с высокой урожайностью. Не требователен к климатическим и погодным условиям. Посадку можно производить при температурах 8 — 10°C. Форма клубней овальная или удлинённо-овальная. Мякоть бледно-жёлтая или кремовая. Хорошо откликается на внесение удобрений на этапе сева. Желательно добавить в лунку перегной. Устойчив к заболеваниям.

Илона – один из лучших среднеранних сортов с высокой урожайностью. Клубни среднего размера овальной формы. Мякоть белая рассыпчатая, крахмальная. Потребители отмечают отменные вкусовые качества этого сорта. Сажать картофель можно при устойчивых температурах не ниже 8°C. Любит лёгкий и средний, супесчаный плодородный грунт с нейтральной кислотностью. Полив требует только в отсутствие атмосферных осадков. В виде подкормок предпочитает древесную золу, навоз и птичий помёт.

Триумф – обладает компактными кустами и вкусными клубнями. Мякоть не темнеет при разделке. Обладает насыщенным не водянистым вкусом. Раннеспелый. Не требователен к погодным и климатическим условиям. Высаживают при температуре не ниже 10°C. Любит лёгкие плодородные почвы.

Посадка семян картофеля в грунт

Обладает иммунитетом ко многим видам заболеваний. Высокоурожайный. На одном кусте образуется до 25 клубней. Хорошо хранится. Практически не обладает недостатками.

Реванш – великолепные вкусовые качества этого сорта позволяют использовать его как столовый, так и для приготовления чипсов. Клубни крупные, высокого качества. Кусты формирует мощные и крепкие. Высаживать следует при температурах не ниже 10°C. Любит лёгкие, хорошо удобренные почвы. При опудривании древесной золой или медным купоросом проросших клубней, можно добиться более высокого урожая. Даёт прекрасные урожаи при выращивании из проклюнувшихся семян.

Фермер — очень ранний сорт. Устойчив к вырождаемости. Обладает великолепными вкусовыми качествами и низкой крахмалистостью клубней, не разваривается. Лучший вариант для жарки и запекания. Цвет мякоти светло – жёлтый. Обладает высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Требователен к питательной почве и нуждается в умеренном увлажнении. Подходит для выращивания в любых климатических зонах. Сеять картофель следует при температурах не ниже 10°C.

Все сорта картофеля по хозяйственному назначению разделяют на:

  • технические ― в них содержится более 16 процентов крахмала;
  • универсальные ― в картофеле содержится от 16 до 18 процентов крахмала;
  • кормовые ― корнеплоды имеют сравнительно большую величину, в них находится большое количество белка;
  • столовые ― содержится большое количество белка и витамина С, а крахмала не меньше 18 процентов.

А все столовые сорта разделяют на 4 типа:

  • тип А ― мякоть у клубней плотная и не разваристая;
  • тип В ― мучнистая плотная мякоть разваривается лишь немного;
  • тип С ― картофель средней мучнистости, мякоть мягкая и сильно разваривается;
  • тип D ― картофелины развариваются полностью.

Тип А подходит для готовки разнообразных салатов, тип В, а также С ― для пюре, картофеля фри и чипсов, а тип D ― лишь для приготовления картофельного пюре. У различных сортов корнеплоды могут быть окрашены в разные цвета: красный, розовый, фиолетовый, белый либо желтый.

Сверхранние сорта

Сбор урожая проводят уже спустя 34–40 суток с момента посадки. Сорта:

  • Ариэль ― этот столовый сорт отличается своей высокой урожайностью, клубни светло-желтые, мякоть кремовая и имеет приятный вкус, средняя масса картофелин ― около 170 грамм, приготовленный картофель не подвержен потемнению;
  • Ривьера ― сорт отличается высокой урожайностью, на протяжении одного сезона он может плодоносить дважды, большие коричневатые гладкие картофелины овальной формы имеют очень вкусную мякоть желтого цвета;
  • Миневра ― данный сорт отличается высокой урожайностью, а еще устойчивостью к раку и парше, он подходит для продолжительного хранения, корнеплоды белые, а мякоть желтая и очень вкусная, крахмала в ней содержится около 17,5 процентов;
  • Беллароза ― сорт отличается неприхотливостью, устойчивостью к засухе и высокой урожайностью, светло-красные картофелины обладают овальной формой и очень вкусной желтоватой мякотью.

Раннеспелые сорта

Сбор урожая проводят уже спустя 50–65 суток после посадки. Популярные сорта:

  • Импала ― сорт обладает высокой урожайностью, так, у одного кустика нарастает до 13 гладких желтых корнеплодов, имеющих овальную форму, они стремительно наращивают массу, мякоть у них желтоватая и плотная;
  • Рэд Скарлетт ― этот сорт выведен голландскими селекционерами, кустик невысокий и полураскидистый, большие красные корнеплоды весят около 140 грамм и имеют желтоватую мякоть;
  • Днепрянка ― данный украинский сорт отличается урожайностью, он за 1 сезон может дать 2 урожая, подходит для продолжительного хранения, овальные корнеплоды окрашены в желтый цвет, у них имеется кремовая мякоть и небольшое количество глазков, после приготовления картофелины не подвержены почернению;
  • Розалинд ― сорт обладает высокой урожайностью, мякоть у бледно-красных корнеплодов желтая, а глазки неглубокие, в среднем картофелина весит около 100 грамм, а крахмала в ней содержится 17 процентов.

Среднеранние сорта

Посадка семян картофеля в грунт

Сбор урожая проводят спустя 65–80 суток после посадки. Популярностью пользуются следующие сорта:

  • Синеглазка ― данный сорт отличается неприхотливостью и высокой урожайностью, серые корнеплоды имеют сиреневые глазки и вкусную мякоть белого цвета;
  • Забава ― украинский сорт, отличающийся урожайностью, обладает средней величины розовыми корнеплодами (средняя масса 120 грамм), их белая мякоть имеет высокие вкусовые качества и низкое содержание крахмала;
  • Мрия ― этот сорт отличается устойчивостью к болезням (например, к раку и гнили) и высокой урожайностью, картофелины по вкусу схожи с Синеглазкой, у розовых корнеплодов желтоватая и вкусная мякоть, в которой содержится большое количество крахмала;
  • Невский ― белые клубни в среднем весят около 130 грамм, они имеют тупую верхушку и бледно-красные глазки, на срезе белая мякоть не становится темной, крахмала содержится всего 11 процентов.

Среднеспелые сорта

Уборку урожая проводят спустя 80–95 суток с момента посадки. Сорта:

  • Пикассо ― этот урожайный голландский сорт не нуждается в частом поливе, на одном кустике может вырасти до 17 корнеплодов белого окраса, на их поверхности имеются красные пятнышки, а мякоть у них кремовая;
  • Санте ― столовый сорт отличается своей неприхотливостью и урожайностью, желтые большие и гладкие клубни имеют овальную форму, а на поверхности располагаются маленькие глазки, кремовая вкусная мякоть содержит небольшое количество крахмала;
  • Загадка Питера ― этот плодовитый сорт подходит для длительного хранения, розовые корнеплоды имеют розовато-кремовую очень вкусную мякоть.

Уборку урожая проводят спустя 95–110 суток с момента посадки. Лучшие сорта:

  • Дезире ― данный сорт, подходящий для длительного хранения, отличается высокой урожайностью и устойчивостью к засухе, красные корнеплоды имеют вкусную желтую мякоть, в которой содержится 21,5 процент крахмала;
  • Курода ― голландский сорт отличается устойчивостью к заболеваниям, сваренные картофелины не темнеют, бледно-красные корнеплоды имеют овальную форму и желтую мякоть, в которой содержится большое количество крахмала (около 21 процента);
  • Здабытак ― этот белорусский сорт входит в число лучших данной группы, у желтых продолговатых корнеплодов имеется желтая мякоть, в которой содержится около 25 процентов крахмала, на одном растении может нарасти до 22 картофелин.

Позднеспелые сорта

Урожай убирают, когда пройдет 110 либо более дней с момента посадки. Сорта:

  • Орбита ― сорт отличается устойчивостью к вирусным болезням и к парше, желтые корнеплоды округлой формы имеют вкусную белую мякоть, в которой содержится 19 процентов крахмала;
  • Зарница ― сорт обладает устойчивостью к фитофторозу, парше и вирусным болезням, мякоть у фиолетово-красных корнеплодов желтая с низким содержанием крахмала;
  • Кардиал ― сорт подходит для длительного хранения, он отличается устойчивостью к засухе и заболеваниям, а также высокой урожайностью, удлиненные корнеплоды обладают красным окрасом, глазки поверхностные, мякоть очень вкусная желтоватого цвета.

По хозяйственному назначению сорта картофеля делятся на технические, в которых содержание крахмала больше 16 %, универсальные, с содержанием крахмала от 16 до 18 %, кормовые, с очень крупными крахмалистыми клубнями и высоким содержанием белка, и столовые, с высоким содержание витамина C, белка и в которых крахмала не менее 18 %. В свою очередь столовые сорта картофеля делятся на четыре типа:

  • тип A – картофель не разваристый, с плотной мякотью;
  • тип B – слегка разваристый, с плотной мякотью, мучнистый;
  • тип C – средней мучнистости, с мягкой мякотью, сильно разваристый;
  • тип D – полностью разваривающийся картофель.

Тип A используется для приготовления салатов, типы B и C – для картофеля фри, пюре и чипсов, тип D – только для пюре.

Различаются сорта картофеля и по цвету клубней – белые, красные, желтые, розовые и фиолетовые.

Сверхранние сорта

которые можно убирать через 34-40 дней после посадки, например:

  • Ариэль – высокоурожайный столовый сорт с желтоватой кожурой и вкусной кремовой мякотью. Средний вес клубня 170г. После приготовления картофель не темнеет;
  • Ривьера – высокоурожайный сорт, способный плодоносить два раза за сезон, со светло-коричневыми, крупными, гладкими овальными клубнями с желтой мякотью превосходного вкуса;
  • Миневра – высокоурожайный сорт длительного хранения, устойчивый к парше и раку, с белыми клубнями и желтой мякотью насыщенного вкуса с содержанием крахмала в количестве 17,5 %;
  • Беллароза – высокоурожайный засухоустойчивый неприхотливый картофель с овальными красноватыми клубнями и мякотью отменного вкуса светло-желтого цвета. Хорошо хранится.
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector